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【蜀地揽趣】兴文天然溶洞藏千坛白酒 洞藏3年堪比自然储存8年

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兴文县天然溶洞藏千坛白酒。金萍 摄

四川在线消息(四川日报记者 吴亚飞)天然溶洞内藏千坛白酒的奇景,你见过吗?兴文县大坝苗族乡四龙村,因其独特的喀斯特地貌,被称之为石海洞乡。特别的是,该地区成片的溶洞群中,一个个陶坛储满美酒,在景观灯的照射下呈现出别具一格的景观。

10月17日,记者从四龙村了解到,该村的洞藏酒生产基地项目进入了二期规划。指着村中连片溶洞群,村支书曾泽富告诉记者,未来这里还要建酒庄、酒博物馆。

溶洞藏白酒,除了形成景象奇观,还有什么特别之处?曾泽富介绍,溶洞储藏白酒,能让酒的口味更加醇厚。溶洞恒温恒湿,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存、老熟、生香具有独特作用,“白酒在洞内藏三年相当于自然储存八年的味道。”

兴文县地处宜宾、泸州交界处,正是白酒三角区的中心地带。2013年,凭借自然资源和区位优势,兴文县成功引进酒业公司入驻四龙村开发洞藏酒项目,投资总额达6亿元。该公司对洞藏酒项目进行整体开发,将四龙村中几个小有名气的洞穴小景纳入旅游发展规划,开发溶洞贮藏白酒、酒庄、旅游接待中心建设等项目,建设集旅游、休闲于一体的乡村旅游景点。目前,集藏酒观光、度假休闲、乡村旅游为一体的一期工程主体建设已完成,洞内现藏酒1200吨,并启动国家AAAA级旅游景区创建工作。、今年国庆节期间,四龙村吸引川南地区上万游客观光旅游。“依托该项目,实现酒文化与兴文石海旅游资源的有机结合。”曾泽福说。

兴文县天然溶洞藏千坛白酒。金萍 摄

【链接:旅游推荐】

当地美食:乌骨鸡、野山菌、石米、苗家歪嘴米酒。

交通信息:宜宾市东南方向,距成都373公里,重庆293公里,车程4小时左右;距泸州市125公里,宜宾130公里,车程2小时左右;距兴文县城20公里,车程20分钟,每天有多趟班车运行。

自驾车到兴文石海可走成渝高速公路,经隆纳高速公路到达;也可走内宜高速公路,经宜宾市区、蜀南竹海到达。

游玩建议:石海洞乡与蜀南竹海相邻,游客可将竹海与石海作为一个整体游览。如单去石海洞乡,可取道宜宾或泸州,两地每日有多班客车至兴文县城,旅游中巴更可直达景区。

特产推荐:窖藏白酒、石海方笋、石海雪芽、石海毛峰、石海苦丁茶、苗家刺绣、赵氏泡菜。